法新社馬尼拉7月24日電：由於俄烏戰爭推升小麥價格，菲律濱披索疲軟又提升進口食用油的成本，許多菲律濱麵包師傅為因應通膨高漲，只好讓一款熱門早餐麵包捲縮水。

　　鬆軟微甜的“班黎剎麵包”(pandesal)經常被菲律濱人拿來沾咖啡，或塞入起司食用，由於價格低廉，又以“窮人的麵包”聞名。

　　馬尼拉近郊的Matimyas麵包店以往做的班黎剎麵包重35克，但近幾個月本地和進口食材價格飆漲，老闆莫萊昂為避免調漲2.5披索的售價，選擇逐漸縮減麵包重量至25克左右。

　　莫萊昂擔心就算只漲一點點，也會讓社區內捉襟見肘的顧客轉而光顧5個街區外另一家麵包店。

　　莫萊昂告訴法新社：“我們得縮水才能生存。”她身旁一群年幼孩童、工人、退休老人為了購買當天上午出爐的麵包，紛紛一早光臨。

　　菲律濱今年解除新冠肺炎防疫限制，孩童開始回學校上課，莫萊昂原本希望麵包坊生意會改善，然而小麥和燃料價格自去年12月起節節攀升，麵粉價格漲幅超過3成，糖價漲了25%，鹽巴則上漲超過40%。

　　莫萊昂的麵包坊能撐一天是一天，賺的錢不夠大量進貨，更容易受到國內外市場物價波動衝擊。

　　在減少員工人數和自行吸收成本後，莫萊昂這星期還是被迫把班黎剎麵包價格上調20%，來到3披索，因為體積再縮水就會影響到品質了。

　　當地麵包店協會主席查維斯表示，數以千計的麵包師傅深受原物料價格上漲衝擊，這些原物料多半得靠進口。

　　查維斯告訴法新社：“我們所有人都在奮鬥，不是要賺錢，而是為了生存。我們得保護班黎剎麵包產業。”

　　菲律濱6月通膨率高達6.1%，為近4年最高水準，主因燃料價格遽增連帶推升食品和運輸成本。