圣诞传统是菲律宾文化的重要组成部分,圣诞节对菲律宾人意味着什么?
菲律宾的圣诞传统是文化的重要组成部分,这在一定程度上是因为该国90%的人口是基督徒(其中80%是天主教徒)。在这段时间里,人们互赠礼物,烹饪和品尝美食,家庭聚在一起分享彼此的爱。许多传统都融入其中,从装饰树等传统西方习俗,到以信仰为中心的活动,比如午夜弥撒。正式的庆祝活动从12月16日开始。在整个国家的各个岛屿上,人们聚集在凌晨举行的圣诞弥撒,称为“Misa de Gallo”或“Simbang
油炸半爆玉米粒
C h i c h a c o r n
Cornick 油炸玉米粒是源于菲律宾的传统零食,英语可译作 Fried Corn Nut。
原料以糯玉米粒为主,可加其它玉米粒、包括爆玉米粒,将玉米粒浸泡三日,沥干后油炸制成。重要的是要掌握好炸制的火候,即要完全膨化、又不能爆成米花。可以制成原味,也可以加各种口味,其中以蒜味为主。
Chichacorn 是伊罗戈斯大区特产的一种油炸玉米粒,与普通油炸玉米粒不同的是,伊罗戈斯