数月来，阿联酋的消费者应该很快就会首次在购买食品上少花钱，因为乌克兰和其他进口来源的小麦和其他主食的正常供应恢复了。

Al Adil贸易公司的总经理达南杰∙达塔尔说："印度已经放宽了糖的出口禁令；而在乌克兰，不仅仅是小麦的运输，甚至谷物和食用油也开始恢复了，"该公司经营一个销售印度民族食品的商店网络。

"这将转化为阿联酋的价格下降，并且最终使消费者受益。"

这就是问题的关键——消费者能在多长时间内感受到食品价格下降的好处？到目前为止，"对零售价格的影响可以忽略不计，"达塔尔说。"这是由于多种因素造成的——通货膨胀、较高的运输成本，仍在增加成本压力。"

根据市场消息，到10月份，小麦价格应该下降15-20%。一旦印度放开商品出口，同样的范围也将适用于糖。在食用油方面，9月/10月的价格下降幅度将在5-10%之间，然后在年底更多的供应进入全球市场时进一步下降。

大多数食品价格都在下降，但这需要更多的时间才能反映在阿联酋的零售水平上。

——Al Adil贸易公司的达南杰∙达塔尔博士

阿联酋的消费者仍然特别谨慎

大卖场和杂货店经营者谈到，消费者消费模式的变化开始更有规律地显现出来。更多的购物者在保证有折扣的情况下，或者在零售商提供跨类别的特别促销活动时，会进行每周的食品采购消费。在可能的情况下，消费者也在减少非必需品的支出，因为他们要应对通货膨胀的挑战，以及它对你手中现金的影响。

因此，如果来自乌克兰的货物继续运输，人们感觉在某些时候，这将有助于降低重要食品商品的价格。(在这几个月里，阿联酋一直有定期的小麦供应，作为与印度达成的协议的一部分，这意味着将零售价格保持在设定的范围内。该供应协议最初为期四个月）。

运输商也提供帮助

在这两年中，推动粮食价格上涨的另一个因素是运输和物流成本从3月俄乌冲突爆发后，这一因素加速了。在这方面，也有迹象表明危机最严重的时期已经过去。

此时此刻，我们没有面临任何重大的麻烦，供应也很正常。

——阿拉伯和印度香料公司总经理哈里什∙塔利亚尼

"幸运的是，我们每天都看到所有的航运公司都在解决这个问题，"阿拉伯和印度香料公司的总经理哈里什∙塔利亚尼说。"目前，我们没有面临任何重大的麻烦，供应也很正常。"

"关于小麦，最近，我们在阿联酋的工厂开始加工全麦粉，并进行了试生产。我们现在将持续需要小麦，以满足阿联酋对全麦粉的需求。"

香料方面，价格仍在高位运行

香料是阿联酋大量人口的主食，其价格继续大幅上涨，特别是来自印度的红辣椒、芫荽等。

"这是由于印度的天气原因，供应短缺掀起了香料价格的指数式上涨，"阿拉伯和印度香料公司的哈里什∙塔利亚尼说。"说到红辣椒，从今年年初开始，价格已经上涨了近80%......"

定期价格检查

近几个月来，阿联酋当局已经加强了对零售食品和其他消费必需品的监测。当局向零售商发出的信息很明确——在将更高的成本转嫁给购物者时要谨慎。如果必须转嫁成本，零售商必须首先向有关部门说明情况。

印度中东农业联盟主席苏达卡尔·托马尔说："由于其有弹性的食品安全和供应链政策，阿联酋一直在有效地管理，"该联盟资助农业技术初创企业。"最近几周有了一些喘息的机会，粮食及农业组织（FAO）的食品价格指数在7月份平均为140.9点，而6月份为154.2点。"

由于其有弹性的粮食安全和供应链政策，阿联酋一直在有效地管理。

——印度中东农业联盟主席苏达卡尔·托马尔

但是，当谈到食品价格在年中达到沸点后降温时，这仍然是早期的事情。阿联酋的购物者将希望这一趋势在未来几周开始回升。如果通胀成本的一个方面——较高的食品价格得到缓解，这本身就是一种安慰。

图片Produze团队刚刚获得了260万美元的种子轮融资，继续进行扩张计划。

农业技术和食品价格

Produze是一个连接卖家和零售商的农业技术平台。其目前的业务有相当一部分是在阿联酋，Produze最近获得了260万美元的种子资金。

"食品商品价格的变化可能不会改变我们的运营成本，"联合创始人兼首席执行官本·马修说。"然而，价格变化将改变阿联酋市场的一些采购来源。在这种情况下，我们可以帮助零售商继续获得稳定的质量和有竞争力的价格。"

"目前，我们80%的业务都在阿联酋，有20多个著名的客户，如Shaklan、Falcon、Alwan等。我们有一个设在阿联酋的团队，拥有自己的进口业务、仓储和配送，使新兴的零售商和品牌能够直接从源头获得农产品。"