成本上涨 韩国24小时门店减少
电费、燃气费、人工费都在上涨,但深夜客流却正在流失,韩国主打“24小时营业”“全年无休”招牌的餐厅及便利店正在减少。
资料图(IC photo)
据韩国《朝鲜日报》2月7日报道,以韩国著名连锁便利店品牌GS25为例,不采取24小时营业制的加盟店比例,从2018年的13.6%,增加至2022年的19%;而选择下午2-3时“午休”的店铺数量明显增加。
商户们表示,受新冠疫情影响,喝到深夜、一醉方休的韩国饮酒文化几乎消失,而取暖费、电费等成本却飞速上涨;若不想倒闭,商户们只能选择缩短营业时间。据韩国燃气公司、韩国都市燃气协会介绍,2022年12月,商用取暖燃气的零售价格同比暴涨57.6%。
位于首尔市恩平区的某家24小时营业烤肉店,开始在上午8时至10时暂停营业。店主称,虽然该店以24小时营业闻名,但新冠疫情以来,深夜来店的客源减少,因此考虑缩短营业时间。