本报讯：中国美食有着深厚的传统，菜谱代代相传。点心、汤、烧烤和其他标志性的菜肴，在几个世纪前就已臻于完美，直到今天仍然很受欢迎。在金海湾餐饮集团Golden Bay Restaurant Group供应这些正宗的经典菜肴超过14年；对于餐饮行业的任何品牌来说，这都是一个了不起的成就。自2009年以来，金海湾鲍翅海鲜大酒楼驻扎在Macapagal Bay Area，并且正在进入一个新时代；他们的秘诀不做无意义的事，而是简单地朝着一个新方向地转换跑道。

金海湾鲍翅海鲜大酒楼楼高三层，是菲律滨最大的独立餐厅之一，拥有众多贵宾多功能厅、一个主餐厅和两个可容纳1000名客人的宴会厅。从举办盛大的婚礼庆典到亲密的聚会，酒楼为所有人提供服务。由于酒楼的订桌和多功能厅预订始终爆满，酒楼的翻新工程一直被搁置直到现在。

　　随着金海湾所驻扎地区的金融和文化迎来蓬勃的发展，管理层决定是时候重振金海湾的餐饮体验。受到周围熙熙攘攘的现代能量的启发，酒楼将经历新的复兴，目的是为每一位食客提供丰富的用餐体验。他们把这种复兴归功于他们的忠实食客，同时给新食客留下持久的印象。

　　虽然看起来这家标志性的酒楼正在经历彻底的改革，但东主希望恢复让金海湾成功的元素。金海湾鲍翅海鲜大酒楼的母公司Golden Bay Fresh Landholdings的首席运营官Jardin Wong表示：“我们希望在保持悠久传统的同时拥抱未来。这是一种微妙的平衡，既要保留我们的传统，又要融入开创性的用餐体验。”

为了跟上该地区的现代建筑，酒楼的外观和内部将由来自ASYA Design的Albert S. Yu建筑师所 率领的团队进行全面翻新。设计概要是将这座酒楼建筑变成一个胜地，位于繁忙的Macapagal Boulevard上的一个标志性建筑。众多的贵宾厅和餐厅区也将得到现代化的改造，改造成永恒且精致的空间。

　　与新面貌相辅相成的是，金海湾鲍翅海鲜大酒楼的菜单也得到了来自香港的知名大厨的更新。世界级的一流菜单仍然包含传统和现代的中式菜肴和受食客们的最爱，也将为食客提供一系列回味无穷的正宗菜肴和甜点选择，无论是特别晚宴，还是庆典活动。

　　十多年后的今天，金海湾鲍翅海鲜大酒楼在漫漫征途中迎来了一个崭新的时代。虽然有很多变化，但始终保持久经考验的传统，这些传统使他们在菲律滨餐饮行业的竞争中占据了一席之地。金海湾鲍翅海鲜大酒楼将成为菲律滨以中国文化和美食为特色的美食圣地。

　　翻新工程将分阶段进行，第一阶段目前正在进行中。

在工程期间，酒楼仍将照常营业。新的金海湾鲍翅海鲜大酒楼将于2023年晚些时候开业。

　　金海湾鲍翅海鲜大酒楼位于Lot 3 & 4, Block A2, CBP1, DiosdadoMacapagal Boulevard, Pasay City, Philippines。请关注他们的脸书页面或他们的网站www.goldenbay.com.ph，以获取最新消息。