中华火锅的灵魂——森态牛油
森态牛油公司现有授权发明专利12项,授权实用新型专利36项,授权外观专利16项,计算机软件著作权6项。通过GB/T29490-2013知识产权管理体系认证,并在2023年获得国家知识产权优势企业的称号。目前已是国家标准《食用牛油》、《食用羊油》的起草单位。
公司承担市级重点科技计划项目:基于生物酶解的食用牛油加工技术及设备研究(项目编号:2022GZ013),金桥项目:基于生物酶解及美拉德反应生香技术的浓香牛油产业化应用。先后获得省级及以上奖项3项:四川省科技进步奖三等奖、四川省食品科学技术奖优秀成果一等奖、中国粮油学会科学技术奖二等奖
与科研院所的产需研合作中,公司先后和江南大学、北京工商大学、华南理工大学、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司以及四川大学农产品加工研究院、西华大学签订了联合研发技术合作项目,以致力于更高效、更安全、更健康、更符合市场需求的牛油精深加工产品的研发和生产。
科技人才培养中,现有研发人员50人,其中研究生或副高以上职称7人,本科学历31人。企业人员杨礼学在“川菜高品质复合调味品标准化加工关键技术研究与示范”项目中获得四川省科技进步奖三等奖。企业研发人员王俏君获得“四川企业技术创新突出贡献人物”“广汉市最美科技工作者”等荣誉。