爱吃海鲜又怕贵？快来菲律宾放肆吃！

在这个迷人的群岛国家，海鲜不但新鲜美味，而且便宜得惊人，分分钟把机票钱吃回来，包你吃到扶墙出！还等什么，赶快跟小编一起看看菲律宾有哪些“菲”吃不可的海鲜美食吧！

1

蟹脂酱

这种酱料是将螃蟹的脂肪经过挤压之后，在大蒜内腌制而成。



这道尽管富含胆固醇，但异常肥美的菲律宾菜通常作为吃对虾或者炒鱼米时的酱料。

2

金枪鱼

将金枪鱼烤制，再蘸点酱油、醋、辣椒和柠檬汁食用。



金枪鱼的鲜美、酱油的咸鲜、醋的微酸、辣椒的醒目与柠檬汁的清新融为一炉，极具特色，令人回味无穷。

3

椰奶罗非鱼

在菲律宾首都南边的奎松城省，由于盛产椰子和椰子制品，因此用椰奶做菜非常普遍。这道椰奶罗非鱼的制作过程是先将淡水罗非鱼烤熟，然后和辣椒在椰奶中文火慢炖而成。



罗非鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一，非常营养健康，加上椰奶一起更是养生好伴侣。

4

椰奶焖制罗非鱼

跟上面的椰奶罗非鱼很相似，不同的是这道菜不用将罗非鱼先烤熟，而是直接先把新鲜罗非鱼和西红柿、洋葱酿在一起，在椰奶中焖制，再用柠檬草或潘丹叶捆绑，以保持馅料和蔬菜的完好无损。



在这里，柠檬草和潘丹叶有两个目的，一个是确保鱼类及其馅料不散开，另一个是使食材独特的味道浸入鱼肉中。对于菲律宾人来说，这是家的味道，提醒着他们家人的爱。

5

油炸蟹酿

为了做好这道菜，菲律宾厨师要做好充分准备。先将螃蟹清洗干净，然后将洋葱、番茄和香草酿入蟹壳里，最后油炸而成。



这是一道美味的开胃菜，香脆可口，与啤酒搭配简直完美。

6

菲式酸汤

这道汤是用酸角、杨奶果和番茄一类的水果将鱼、虾、猪肉或牛肉腌至发酸而成。



常佐以通菜、豆角、芋头等蔬菜，吃时搭配米饭，一道富含维生素和蛋白质的美味就这样完成了。

7

生鱼沙拉

由当天的鲜鱼、椰汁、醋、姜、辣椒和其他香料制成。



有趣的是，菲律宾每个省都有一套自己独特的做法来做这道菜。当然，美味的关键都在于选用当地最新鲜的鱼类。

8

香脆炸虾

在面粉糊中打入鸡蛋，裹在虾上，再油炸而成。



蘸点番茄酱就成为了鲜虾版的薯条，香脆可口，一吃就停不下来。

9

酸鱼汤

宿雾岛上新鲜丰富的海产品都能成为这道菜的材料。



这道简单的酸汤是用洋葱、番茄和酸角调味，在椰子木上烹煮数小时制成。洋葱是让它更美味的窍门，配上米饭非常开胃。

10

鱼酱蔬菜

看了这么多海鲜，来道清爽减肥的海鲜蔬菜吧。



这道由秋葵、茄子、苦瓜、南瓜、番茄和发酵鱼酱制成的蔬菜，如今因其健康、便宜、烹饪简易，在整个菲律宾群岛都很流行。

哇，看了这么多美味海鲜，你是不是默默打开了订机票的网页呢？心动不如行动，快来菲律宾大快朵颐吧！:lol