本市訊：本地五星級酒店——The Bellevue Manila，最近宣布馬來西亞主廚長張君龍(音，Cheong Kwan Loong)重回中餐廳豐恆閣(Phoenix Cour)擔任餐廳的行政主廚。

　　張主廚的菜餚和烹飪技能讓他走遍了亞洲，使他成為值得尊敬的烹飪大師之一。他對東方餐飲的精通讓這家精緻的餐廳吸引了很多菲律濱人。

　　因為疫情，張主廚在菲國實施嚴格封城期間回到了家鄉與家人團聚。現在隨著菲國逐漸放鬆限制，他再次回到馬尼拉，並帶來了他的拿手好菜，包括鮮菇扒豆腐、清蒸龍利魚、蜜汁排骨、咖哩叻沙麵和各種各樣的點心。

　　他說：“我很高興能再次和Bellevue的同事們一起為我們的顧客提供正宗的中國菜。我相信好的烹飪需要的不僅僅是知識和經驗。它還需要對每個人的熱情和真誠的服務。”

　　雖然許多餐館傾向專注於某一特定的地方美食，但Phoenix Court提供中國不同地區的菜餚。它的菜餚是相當開放的，還提供了許多亞洲—中式融合菜餚，客人一定會享受張主廚的各種創意。

　　The Bellevue Manila的Phoenix Court位於Tower Wing二樓，逢週二至週日開放，午餐時間為上午11點半至下午2點半，晚餐時間為晚上6點至10點。客人必須從Malacca Lane入口進入餐廳。

　　客人可以撥打(02)8771 8181或發送短信或Viber短信到0917 622 5757訂購或預訂。