当前，受俄乌冲突影响，以及因疫情引发的全球供应链中断仍在持续，进一步推动全球食品、能源价格高涨。

根据阿联酋联邦竞争力和统计中心最新数据，2022年第一季度阿联酋通货膨胀率升至3.35%。第一季度，该国消费者价格指数（CPI）升至102.7，去年同期为99.37。交通运输、饭店酒店、食品饮料的价格涨幅分别为22%、6.87%和5.4%。迪拜酋长国国民银行（ENBD）报告显示，预计今年阿联酋平均通胀率将从之前的2.3%上升到4.3%，消费者开始感受到通胀上升的压力。

图片一家位于阿联酋北部城市沙迦海滨的餐厅为顾客提供西餐、阿拉伯风味的菜肴。餐厅经理萨赫·哈格表示，餐厅使用的很多食材都是从乌克兰和俄罗斯进口的。餐厅的一些基本食材来自乌克兰和俄罗斯，一部分鸡肉和油来自乌克兰，另外一部分烹调和调味用油以及腌制菜来自俄罗斯。

哈格说，近几个月食品价格在全球范围内上涨，给他们带来一定压力，餐厅不得不提高了一些菜品的价格。同时餐厅也增加了开放式自助餐等促销活动，吸引更多顾客。餐厅方面，肉、鸡、鱼等部分菜品价格有小幅上涨，但涨幅并不大，菜品涨幅将近10%。

超市通过促销等方式 帮助消费者抵御通胀压力

位于迪拜市内一家出售有牛奶、鸡蛋、蔬菜、肉类等上千种食品的大型连锁超市内，超市经营者一直寻找控制价格的方式和手段，帮助本地消费者抵御通胀压力，这家大型连锁超市每周和每月都有促销活动。此外，该连锁超市还大力推广其自主品牌产品，这些产品价格更加经济实惠。

图片阿联酋国内的食品主要靠进口。该国第一季度食品饮料的价格涨幅为5.4%。

随着全球通货膨胀的影响，阿联酋的居民也感受到生活成本上升的压力。近几个月以来，迪拜超市里的牛奶、鸡蛋、肉类、蔬菜价格都有不同程度上涨。一些消费者表示，为了节省开支，不得不减少购买的商品数量。

阿联酋政府出台新政策稳定物价

为了稳定国内物价，阿联酋政府于7月下旬出台一项新政策，规定经销商若想提高食用油、鸡蛋、鲜奶、大米、糖、家禽、肉类等10种基本商品价格，必须首先获得经济部批准。