爱喝酒的本地人，其实感性、热情、坦荡
柬埔寨人爱喝酒，也善喝酒，尤其是啤酒，炎热的天气，来一罐冰镇的啤酒更是爽到爆。
目前，柬埔寨销量排前5名的啤酒包括：柬埔寨啤酒、Anchor啤酒、吴哥啤酒、ABC黑啤和Ganzberg啤酒，这些啤酒多数的酒精浓度都在5%之间，唯独ABC黑啤达到8%。
柬埔寨的啤酒价格非常便宜，一瓶大概在0.5美元至2美元之间，而且多数都有奖，非常有吸引力。
本地人晚上习惯小酌一杯，所以啤酒无处不在，几乎每个杂货店都会摆满各种品牌的啤酒。当然，在杂货店购买的啤酒价格也稍低于超市，也更方便。
除了酒吧、夜店或KTV外，本地人也喜欢在自家门口摆起桌子和椅子，几个亲朋好友聚在一起喝酒唱歌。
本地啤酒中，吴哥啤酒是早期最有名的品牌，已将近50年的历史，曾占本地啤酒市场60%的份额，被称为“国家之酒”，也是游客必点的一款啤酒。
据了解，吴哥啤酒采用西港瀑布天然山泉水酿制，加入德国进口的酒花，经过二度发酵，酒精浓度5%，喝起来顺口并存在厚厚的麦香味，价格也便宜，一瓶0.7美元左右。
据说，目前，吴哥啤酒略显颓势，早已没了以前的风生水起，现在一般只有中国人和外国游客比较喜欢，本地人喝得越来越少。
无论如何，吴哥啤酒永远是柬埔寨的代表啤酒之一。
2011年，柬埔寨另一家著名啤酒品牌“柬埔寨啤酒”诞生，这也是第一家由本地商人百分之百持投的企业。据说，很多人更爱喝柬埔寨啤酒，因为味道更加清爽，也没那么苦。
目前，柬埔寨啤酒和吴哥啤酒在销量上差不多。或许是因为名字更霸气，也更代表柬埔寨，所以柬埔寨民众更爱喝。
有报告显示，柬埔寨5年前酒类广告费超过1000万美元，远超汽车、食品的广告费。
金边一家杂货店老板娘说，进货最多的啤酒是柬埔寨啤酒和Anchor啤酒，因为这两个品牌便宜（一箱11至13美元）、中奖率也最高。
她说，很多人说喝酒不好，但实际上喝酒并不是什么坏事，不要酒后乱性才是重点。
“冰块！给我来点冰块！”本地人喝酒加冰块早已养成习惯。对他们来说，喝酒不加冰，就像螺蛳粉里没有竹笋一样，不可理喻。
本地人认为，加了冰块的啤酒清凉爽口，在干旱炎热的东南亚，可以起到消暑解热的作用。对外国人来说，加冰并不习惯，因为对他们来说，加冰意味着喝的是冰水，劲道不足，也没有酒味。
喝酒时，本地人很喜欢喊“干杯”，也喜欢先干为敬。如果有人找借口不喝，一定会有人上前劝酒，让你喝也得喝，不喝也得喝。
如果喝得痛快，就有人说：“我们是不是朋友？是不是兄弟？是的话，那就喝！”
其实，对于本地人来说，喝酒，并不是因为喜欢酒的味道，而是因为喜欢酒的感觉，喜欢那种喝酒带来的劲劲的感觉。
就像有人说的，一个喜欢喝酒，有酒品的人，才是感性而又热情，真实而又坦荡的人。
难道不是吗？
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