《香港澳门米芝莲指南 2022》于昨日发布，共有15间澳门餐厅获得26颗米芝莲星级评定。

这一数字相较去年略有下降，当时共有18间餐厅共同获得30颗星级评定。

澳门有三间餐厅摘下米芝莲三星殊荣，分别是位于新濠天地的誉珑轩、位于新葡京的天巢法国餐厅以及8餐厅。

澳门共5间餐厅荣获两星，较2021年少了一间餐厅。包括位于摩珀斯的杜卡斯、星级酒店的风味居、位于永利澳门的泓餐厅、位于永利皇宫的川江月及永利轩。

2022指南中的一星餐厅也减少两家。目前入选的包括永利的永利宫、位于澳门银河丽思卡尔顿酒店的丽轩、位于澳门银河的8 ½ Otto e Mezzo – Bombana、位于新濠影汇的玥龙轩、位于新葡京的大厨、位于新濠锋的帝影楼及位于四季酒店的紫逸轩。

澳门旅游学院教学餐厅今年持续获颁绿星，以其卓越的美食与对环境友善的杰出承诺，获得肯定。

「今年的指南里,我们看到许多年轻的人才,突破创意局限、打造香港与澳门两地的餐饮圈。我们的团队特别高兴地发现越来越多的大厨向食客们介绍自己文化中的美食瑰宝,以此向自己的根致敬。」《米芝莲指南》国际总监 Gwendal Poullennec 说。

「在 2022 年版本的指南，我们赞颂两地大厨与餐饮业者在不确定的时代,展现出的热情、毅力与创意。我们很骄傲地为香港澳门两地最出色的人才庆贺,他们为世界两大最令人兴奋与多元的美食目的地，打造出坚实基础与平坦道路。」